соковыжималкаСоковыжималки делятся на три вида: для цитрусовых, они же цитрус-пресс, шнековые соковыжималки. И универсальные или центробежные соковыжималки. При этом они бывают механическими и электрическими.

Электрические соковыжималки для цитрусовых представляют собой корпус с вертикально расположенным мотором, на который надета вращающаяся ребристая насадка подходящая для выдавливания сока из половинки лимона, апельсина, лайма, мандарина или грейпфрута. Цитрусовая соковыжималка в разы дешевле остальных моделей, более экономична в расходе электроэнергии и удобнее в размещении на кухне. А также, что немаловажно, проста в уходе.

Далее по списку шнековые соковыжималки. Они состоят из шнекового вала и сеточки. Принцип их работы аналогичен принципу работы мясорубки. Соковыжималки данного типа работают на более низких оборотах. Так же они отличаются по количеству шнеков. Один или два.

Двухшнековые работают с большим спектром продуктов из которых можно получить сок. Но разбирать и мыть их дольше, за то сок получается более чистый и в большем количестве.  Следует отметить, что в таком соке наиболее сохраняются все полезные энзимы и витамины. Качество отжима таких соковыжималок оказывается более высоким, а жмых зачастую получается практически сухим на ощупь. Двухшнековая модель может приготовить томатный сок или сок из банана, ягодные соки из малины, винограда и смородины. Также ее можно использовать для отжима соков из трав: петрушки или сельдерея, делать ореховое масло, соки, пюре из твердых плодов, например моркови или яблок.

Универсальные или центробежные соковыжималки. Центрифуга – универсальный способ получения сока из яблок, груш, моркови, арбуза и многих других плодов. После загрузки фрукт или овощ перемалывается зубцами на сепараторе в пюре. Затем центробежные силы разбрасывают пюре по краям сепаратора в котором находятся отверстия. Через них уже выдавливается сок, оставшаяся мякоть поднимается к вершине сепаратора и уходит в соответствующий контейнер.  Сок собирается во внутреннем корпусе рейки и вытекает прямо в стакан или в контейнер для сока. Существенным недостатком центробежных соковыжималок является длительность и сложность мытья. Также из минусов можно отметить большое количество мякоти и пены в соке, полученном из центробежной соковыжималки.

Стоит обратить внимание на важные пункты, которые стоит учесть при выборе соковыжималок.

Энергопотребление – довольно условный параметр, ведь все зависит от плода.

Выбирая соковыжималку обращайте внимание на объем контейнера для сока и жмыха. Если мы говорим об контейнере для жмыха, то для него актуально правило: чем больше тем лучше.

Если же говорить о контейнере для сока – то даже для семьи из трех-четырех человек достаточно контейнера объемом 1 литр.

Чтобы выпить сок непосредственно после приготовления упомянем такой параметр, как материал корпуса. Данный параметр во многом носит эстетический характер. В уходе же металл может оказаться чуть проще пластика, но не будет лишним обратить внимание на список деталей которые разрешается мыть в посудомойке.

Пара слов о полезных функциях.

Например, функция пена-сепаратора поможет отсечь пену на соке – при отжимании сок сильно перемешивается и захватывает определенное количество воздуха, который всплывает виде пены.

Так необходимо знать о функции регулировки количества мякоти. Она позволяет добавить немного мякоти в готовый сок или полностью его очистит. У соковыжималок с такой функцией в набор обычно входят насадки с отверстиями разных размеров.

Подведем небольшие итоги.

Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов,  овощей, трав и орехов. И они лучше всего подойдут для домашнего использования.

Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут да же для того, только чтобы справиться с дачным урожаем, но они потребляют очень много энергии громко работают и не сохраняют все витамины. Подходят только для твердых фруктов и овощей.

Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят как очевидно, не для всех фруктов.

 

как правильно выбрать соковыжималку для дома